エムケー自動ホームベーカリー

練りと発酵にこだわりぬいた美味しいパンを、今日からわが家の味に。

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  焼き芋コースを新たに追加 2種類（ほっくり焼き芋、蜜甘焼き芋）のコースから選べるので、手軽に自分の好みの焼き芋が楽しめます。 焼き芋の甘みはでんぷんを麦芽糖に変える酵素アミラーゼの働きによるもの。低温でじっくり焼き上げることで糖化が進み甘みが増します。急速に加熱する電子レンジでは味わえない、しっとりとして甘い焼き芋屋さんが作る焼き芋がご家庭で手軽につくれます。

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  ヨーグルトコースを追加 市販のプレーンヨーグルトを種として使えるので、手軽にヨーグルトがつくれます。 3段階に発酵温度が選べ、プレーンなヨーグルト、カスピ海ヨーグルトやケフィアもご家庭で手軽につくれます。

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  マルコメ×エムケー精工コラボ『塩糀パンメニュー』追加しました！ 美容を助けるビタミンＢ群が多く含まれる塩糀を使った塩糀パンをメニューに追加しました。 また、食物繊維たっぷり、小麦粉と比べ糖質73％カットのヘルシーな大豆粉を使った大豆粉パンもレシピを公開しています。

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  プロ並みのパン作りをもっと手軽に ねりを行って生地を取り出し、加工後再びパンケースに戻して、発酵、焼きと、パン作りの自由度が高いメニューを搭載！「ねり」「発酵」「焼き」の各単独メニューでパン作りの幅がグーンと広がります。 速度、温度は3段階に、生地の状態を見ながら、時間延長もできる機能が付いているので、更に自分好みに自由に調整ができるようになりました。

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  メニューで作る！イースト臭を抑えた香りが良い自然派パン イーストの量を少なくし、低い温度で長時間じっくり発酵させたいときに使います。少しのイーストでゆっくり時間をかけて発酵させることで、生地が熟成されてイースト臭が少なく、小麦本来の香りが最大限に引き出された味わい深いパンに仕上がります

レシピいろいろ！27メニュー。