玄米の乾燥方法に関わらず保管いただくことは可能ですが、玄米がよく乾燥した状態（含水率で15.5％以下）になっていることを必ずご確認ください。乾燥不十分な玄米は庫内で固まったり、カビが発生することがございますので、投入しないでください。また、乾燥直後のあたたかい玄米は、庫外で米の温度を常温まで下げてから保管してください。