精米したい分量の玄米を付属の計量カップで計り、米の量（1～5カップ）と精米度（胚芽・５分・７分・白米・米とぎまで白米）を選択してスタートします。精米を途中で止めたい場合はスタート/停止キーを２秒以上押し続けます。