永遠の友 ピカチューパン
子供達のアイドル、ピカチューのパンです。基本のバターロール生地にスキムミルクを多く入れ、チーズを包みカルシウムを強化しました。楽しく、美味しく食べて大きくなれ!
静岡県駿東郡 深津千秋さん
掲載日:2016.5.19
永遠の友 ピカチューパン(12個)
【材料】
強力粉 | 20g |
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塩 | 5g |
砂糖 | 30g |
バター | 40g |
チーズ(5cm角切) | 100g |
のり | 適宜 |
ハム | 適宜 |
[A] | |
ドライイースト | 6g |
温水 | 30cc |
砂糖 | 少々 |
[B] | |
仕込水 | 130cc |
スキムミルク | 50g |
卵 | 1/2個 |
【作り方】
1
温水に砂糖少々加え、イーストを振り入れ、暖かいところで発酵させる。(A)
2
強力粉、塩、砂糖をボールに入れ1を加える。Bを合わせ加えこねる。
3
2にバターを加え、こねる。
4
3を1次発酵させる。(40~50分)
5
分割してベンチタイム(20分位)をとり成型する。
6
てり玉をぬり、のり・ハムで表情をつける。
7
80℃~190℃のオーブンで15分位焼く。
8
完成!