【作り方】

1. 鶏もも肉は親指ツメの大きさに切り、熱湯でさっとゆで、冷水に取り、ザルで水を切る。
2. だいこん、にんじんは厚さ2mmのいちょう切り、かまぼこは厚さ5mmに切る。しめじは手でバラバラにほぐす。
3. 電気圧力鍋（EA-130K）本体から鍋を取り出し、鍋に①と②、「合わせ調味料」を入れる。
4. 材料を入れた鍋を電気圧力鍋本体にセットし、圧力ふたを閉め、【メニュー】キーで「肉じゃが」コースを選択して【スタート】キーを押す。
5. 「ピーピー・・・」と終了ブザーが鳴り、圧力ふたの圧力ピンが下がっていることを確認してから圧力ふたを開ける。
6. 切り餅は半分に切って焼く。
7. 器に盛り付け、焼いた餅とゆずを乗せて、お好みで三つ葉を添えてできあがり。

【作り方動画】