【作り方】

1. 豚バラスライスは2cm幅、ごぼうはささがきにして水にさらし、にんじんは5mm角、しょうがは千切り、いんげんは茹でて2cmの長さに切る。
2. 冷たいフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉を入れて広げるように炒める。豚バラ肉に半分くらい火が通ったら水気をしっかり切ったごぼう、にんじんを加えて炒め、「合わせ調味料」材料の中華だし、水、しょうゆ、砂糖を入れて沸騰し始めたらザルに取り、具材と炒めた汁に分ける。 ※炒めた汁はあとで使うので、捨てずに取っておく。
3. 電気圧力鍋（EA-130K）本体から鍋を取り出し、鍋に洗ってよく水切りをした玄米と炒めた汁を入れ、玄米2合の目盛りまで水を加え、炒めた具材を玄米の上に置く。※玄米と炒めた具材は、玄米の火通りが悪くなるので混ぜ合わせない。
4. 材料を入れた鍋を電気圧力鍋本体にセットし、圧力ふたを閉め、【メニュー】キーで「玄米」コースをセットして【スタート】キーを押す。
5. 「ピーピー・・・」と終了ブザーが鳴り、圧力ふたの圧力ピンが下がっていることを確認してから圧力ふたを開け、しょうがといんげんを加えて混ぜ合わせる。
6. お椀にごはんを盛り、お好みで栗の甘露煮やぎんなんを添えてできあがり。

【作り方動画】