【作り方】

1. 米は洗って水に30分程浸し、しっかり水を切る。
2. 豚の角煮は1cm角、たまねぎ、長ねぎはみじん切りにする。
3. Aはお湯に溶かしておく。
4. フライパンに油を入れ、卵を炒めて炒り卵を作る。
5. 電気圧力鍋（EA-130K）本体から鍋を取り出し、鍋にしっかり水切りした米と豚の角煮、たまねぎ、③、しょうゆを入れ、軽く混ぜる。
6. 材料を入れた鍋を電気圧力鍋本体にセットし、圧力ふたを閉め、メニューキーで「白米」を選択してスタートキーを押す。
7. 「ピーピー・・・」と終了ブザーが鳴り、圧力ふたの圧力ピンが下がっていることを確認してから圧力ふたを開け、炒り卵、長ねぎ、黒こしょうを加えてよく混ぜる。
8. 器に盛り付け、紅しょうがを添えてできあがり。

【作り方動画】

【ワンポイント】

おにぎりにして冷凍保存もできます。