夏の思いでかぶとパン – MKeLIFE（エムケー精工）

子供達の大好きなかぶとむしパンを作りました。ココアのパンに、クリームチーズ、ココアクリームをかけて焼き上げ質感を出しました。子供達は大満足で、ずっと眺めていましたよ。

静岡県駿東郡　深津千秋さん

掲載日：2016.5.19

Aを合わせ振るっておく。

B温水に砂糖を入れドライイーストを入れる。発酵させる。

AにB、Cを入れこねる。バターを加え、さらにこねる。Dを加え、まとめる。1次発酵（40～50分）

Eを合わせておく。（上にぬる分）

3の生地をガス抜きし、ベンチタイムをとった後、1/3と2/3に分ける。
2/3を楕円形にまとめ、1/3でつの、足を作る。組み立てて2次発酵させる。

楕円のパン生地に4をぬり180℃～190℃で20～30分やく。

楕円のパンを切り羽にする。

まわりにクッキーやクレープで虫の仲間を作ってもOK。）

完成！