キムたまパン – MKeLIFE（エムケー精工）

キムたまパン

滋賀県大津市　成瀬聖子さん

掲載日：2016.5.19

キムたまパン（小さい丸型6～8個）

【材料】

［パン生地］
強力粉	340g
水	210ml
塩	小さじ1
ドライイースト	小さじ1.5
ごま油	大さじ1.5
すりごま	大さじ1
［具の材料］
ごま油	少々
とき卵	2個分
塩・こしょう	少々
刻んで水気を絞った白菜キムチ	約150g

【作り方】

1

フライパンでごま油少々を熱し、細かく刻んで汁気をきったキムチをよく炒める。

2

1に溶き卵を加え、スクランブル卵にして、キムチの残りの汁気を卵に吸わせるようにした後、塩こしょうで味を整える。

3

発酵させたパン生地を6～8分割して2の具を包み、もう一度発酵させ、オーブンで焼き上げる。

4

完成！