中身が楽しいポケットパン – MKeLIFE（エムケー精工）

大分県大分郡　江島伸興さん

掲載日：2016.5.19

ボールの中に材料全部を入れて合わせる。

はじめべとついていた生地が手につかなくなってもち肌になったらねり上がり。

ボールに薄く油をしき2を入れビニールキャップをかぶせて発酵させる。（2～3倍になるまでまつ）

3をガス抜きをする。

4をもう一度発酵させる。

5を8コに分けて厚さ7～8mm直径12cm位に伸ばす。

6を天板にのせてビニールキャップをかぶせ1.5倍位に発酵させる。

完成！