パン DE チーズケーキ – MKeLIFE（エムケー精工）

やわらかいパンにたっぷりのクリームチーズを載せたおいしいパンです。おやつの時に紅茶や挽いたばかりのコーヒーと共に食べると最高です。

長野県長野市　倉田礼子さん

掲載日：2016.5.19

バターロールと同じパン生地を作り、ガス抜きをして12等分して丸めて乾燥しないように固く絞った布ふきんをかけて10分ほど休ませます(ベンチタイム)。

パン生地をめん棒で円形に伸ばし、マドレーヌ型に敷きます。

オーブン皿に並べ、表面が乾かないように霧吹きをして35度に保ったオーブンで40～50分発酵させます（2次発酵）。

常温にもどしておいたクリームチーズ、生クリーム、砂糖、卵、レモン汁をフードプロセッーに入れ、よく混ぜ合わせる。

生地の真ん中を少し押さえてくぼみを作り、チーズケーキの具材を入れる。

180度のオーブンで15分、表面に焼き色がつくまで焼く。

完成♪