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七味入りチョコレートおはぎ

毎日の食卓がもっと笑顔に - レシピ通信

掲載日：2016.7.29

【材料】
もち米 3合（420g）
水（もち米を蒸すため） 150の目盛りまで
カカオ70％板チョコ 100g
牛乳 50g
グラニュー糖 50g
片栗粉（チョコクリーム用） 50g
七味唐からし（八幡屋礒五郎） 2～3g（お好みの量）
片栗粉（くっつき防止用） 適量
【作り方】

1

もち米を洗浄し一晩給水します。

2

もち米の水を15分間切ります。

3

もち米を蒸します。

4

牛乳、グラニュー糖、片栗粉を煮立たせ、溶かしておいたチョコレートと混ぜ合わせます。

5

蒸かしたもち米の上に七味唐からし（八幡屋礒五郎）とチョコレートペーストを乗せ、つき始めます。

6

完全にチョコレートともちが混ざれば完成です。（15分を目処にしてください。）
※チョコレートクリームが混ざりにくい場合は、時々へらでもちを返しながらついてください。