ビーフストロガノフ – MKeLIFE（エムケー精工）

ビーフストロガノフを紹介します。
ビーフシチューよりも時間がかからず、材料も少なく、簡単に作れるロシア料理【ビーフストロガノフ】。
お酒を使用していないので、お子さまにも評判の良い料理です。マッシュポテトなど添えてどうぞ。

掲載日：2016.5.19

材料を用意します。

牛肉は5～7mm厚さのものを1cm幅に玉ねぎを薄切りにマッシュルームを縦4つに切ります。

まずはカットした牛肉から。
鍋にバターを敷き、牛肉を入れます。
塩・こしょうをして軽く炒めた後、いったんお皿に戻しておきます。
肉の色は全体的に変わっていなくても大丈夫です。

鍋にバターをしき、カットしておいた玉ねぎを入れ、きつね色になるまで炒めます。鍋にバターを加え、マッシュルームを入れてさらに炒めます

お皿にだしておいた牛肉を加えます。

トマトペースト、水、ブイヨンを入れて煮たってから、さらに5分煮込みます。

サワークリームと片栗粉をかき混ぜたものを鍋に入れてよく混ぜます。※サワークリームと片栗粉は、別で混ぜてから入れてください。

5分煮たら完成です。

【ビーフストロガノフ】の完成です！