保冷精米機は玄米を上部の冷却部分で保管し、炊飯に必要な量づつ精米部分に出して白米に精米しますので玄米専用です（玄米の出る量は、白米にした際にカップで計量したときに丁度良くなるようにやや多めに出ます）。白米を保管するためには保冷米びつをご用命ください。