お米を冷やして保存することが当たり前になってきています。

昔はお米の貯蔵は蔵など涼しい場所を使用していたと思いますが、気温が上昇し、置き場所も考慮すると、今は電気を使って省スペースでお米を冷やすのが当たり前になってきていると思います。

冷やすメリットを知ったらもうやめられません。

低温貯蔵庫を購入する前は常温で保存してたので、虫が湧いたり、せっかく手塩をかけておいしいお米を作っても、お米の味が落ちるのが早かったり、いろいろ大変な思いをしました。しかし、低温貯蔵庫を使用してからは、虫も湧かなければ、お米のおいしさも長期間保つことができています。一度冷やして保存することを始めたらやめられないですね。

機能はもちろん、見た目も美しいのが選択の理由

雪蔵コースは、天然の雪を利用した冷蔵施設と同じ環境を作るらしいのですが、みずみずしく新鮮な状態が長期間保てますので、本当にオススメです。私が使用しているのは、米袋（30kg）が7袋入るタイプですが、コンパクトなので離れの一角に置けて場所も取らないし、前面が冷蔵庫と同質なデザインなので、見た目も良いですよ。今はお米を保管していますが、今後は野菜も入れたいなと思っています。