卵がゆ
クックパッドベビー×エムケー精工コラボレシピ
クックパッドベビーの管理栄養士がエムケー精工の家電を使って簡単にできるレシピを考えました。
「もぐもぐ期」と呼ばれる離乳中期(7〜8ヵ月)になったら卵料理に挑戦!栄養がバランスよく含まれている卵料理です。卵はアレルギーの心配もあるため、中までしっかり加熱した「かたゆで卵黄」にしましょう。ごく少量の卵黄から始め、体調に変化がないか必ず観察すること。卵黄1個を食べられるようになってから、全卵を食べさせ、ゆっくりと食べる量を増やしていきましょう。
掲載日:2016.8.5
【材料】
7倍がゆ | 50g |
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蒸し卵の黄身 | 1/8個分 |
【作り方】
1
材料を用意します。
2
おかゆは米を研ぎ、小鍋に米と水を入れて20分吸水させます。弱火で40分ほど煮て、10分蒸らします。
7倍がゆは「米:1/4カップ」、「水:3/4カップ」でつくると作りやすいです。(3~5回分です。)
7倍がゆは、炊飯器の「おかゆモード」で作ることもできます。
3
本体に水受け、ねり容器、むし台を取りつけ卵をのせます。ボイラーに水を200の目盛りまで入れ、むすキーを押します。
4
ブザーが鳴ったら切キーを押し、卵を取り出します。卵の殻をむき、卵黄を取り出して熱いうちに裏ごします。
5
おかゆと卵の黄身を混ぜれば卵がゆの完成です。