4段階のじっくり発酵で生地を十分に熟成させ、やわらかくボリュームのあるパン生地を
つくり、2回のガス抜きを行うことで、キメの細かなパン生地が出来上がります。
「しっかりとしたパンづくりの工程」が、しっとり・ふんわりの食感を実現しています。

付属の料理集のレシピで更にたくさんのメニューをお楽しみいただけます。